GỎI BƯỞI TÔM THỊT
Nguồn hình ảnh: Internet
Nguyên liệu cần dùng:
- 500gram thịt heo (ba chỉ)
- 200gram tôm
- Cơm bưởi (tách từ1 trái bưởi da xanh Tân Triều)
- 10 – 15 bánh phồng tôm đã chiên sẵn
- 01 củ cải trắng đã bào sợi
- 01 củ cà rốt đã bào sợi
- Ngò, rau thơm, tắc, ớt, tỏi, hành củ, đậu phộng, đường, nước mắm, hành phi…
- Tô lớn để trộn gỏi
Cách sơ chế như sau:
- Đồ chua: sợi cà rốt và củ cải trắng đựng vào tô, cho 02 muỗng canh đường và 02 muỗng canh giấm ăn, sau đó trộn đều. Bọc tô bằng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh (khuyến khích nên làm đồ chua trước 01 ngày để cà rốt và củ cải trắng được chua và đậm đà hơn)
- Luộc thịt ba chỉ và tôm: cho sấp sấp nước luộc cùng muối và hành củ (cách này giúp thịt thơm và không bị hôi), thịt chín thì cho tôm vào luộc chung, tôm chín bóc vỏ tôm và để riêng, thịt chín cắt mỏng và để riêng
- Sốt trộn gỏi: 03 muỗng canh đường, 02 muỗng canh nước mắm, 02 muỗng canh cốt tắc, tỏi ớt băm nguyễn, trộn hỗn hợp cho kẹo
- Cách trộn gỏi: cho theo thứ tự gồm đồ chua đã vắt nước, thịt, tôm, bưởi, rau thơm, ngò, đậu phộng, hành phi, nước sốt trộn gỏi vào tô như đã chuẩn bị và trộn đều tay nhẹ nhàng
- Rắc đậu phộng và hành phi lên trên tô
Như vậy là chúng ta đã có một đĩa gỏi bưởi tôm thịt thật thơm ngon để ăn trong những ngày nóng rồi phải không nào. Bạn đọc hãy cùng Nông sản Hai Tùng chuẩn bị một đĩa gỏi thật ngon để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
*Nguồn hình ảnh và công thức: Internet
Địa chỉ: 101 Trần Văn Xã, khu phố 3, Phường Trảng Dài, Thành phố Biên Hoà, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam 
Hotline: 
MST: 3603662986
Email: nongsanhaitung@gmail.com
Website: 
