MỨT BƯỞI
Tết này chúng ta cùng tự tay làm món Mứt Bưởi với công thức nhà Hai Tùng sưu tầm nào!
Công thức vô cùng đơn giản với các nguyên liệu gồm có:
- Vỏ 2 trái bưởi
- 500gram đường
- 02 muỗng canh muối
Cách làm món mứt như sau:
- Vỏ phải gọt vỏ ngoài màu xanh, chỉ lấy phần cùi trắng để làm mứt.
- Cắt cùi bưởi thành từng miếng lớn khoảng 10cm, cho vào thau bóp nhẹ với 2 muỗng muối, sau đó xả sạch với nước vài lần. Vắt nhẹ cùi bưởi để ra bớt nước.
- Đun sôi nồi nước, luộc 3 – 4 phút, vớt ra và đổ phần nước luộc đi. Đun thêm một nồi nước khác, thả cùi bưởi vào, luộc tiếp trong 3 phút, sau đó, vớt ra ngâm trong nước đá khoảng 15 phút. Sau 15 phút vớt cùi bưởi ra, bóp nhẹ để ra bớt nước.
- Cho vào thau 140gr đường, hòa tan với một ít nước rồi cho cùi bưởi vào trộn đều, ướp trong 3 tiếng để đường ngấm vào bên trong cùi bưởi.
- Bắt chảo lên bếp, cho vào 260gr đường, cùng 1 ít nước lạnh, đun nhỏ lửa, cho đường tan hết đổ cùi bưởi vào sên. Để nhỏ lửa và đảo đều tay để đường ngấm hết vào cùi bưởi và cạn hết nước thì tắt bếp.
- Đem mứt bưởi phơi nắng trong 2 giờ để mứt khô ráo. Sau đó cất vào hũ để ăn dần xuyên mùa Tết.
- Mứt bưởi làm thật dễ phải không các bạn đọc giả. Chúc các bạn làm thành công món này nhé
Hình ảnh và công thức: Nguồn Internet
Địa chỉ: 101 Trần Văn Xã, khu phố 3, Phường Trảng Dài, Thành phố Biên Hoà, Tỉnh Đồng Nai, Việt Nam 
Hotline: 
MST: 3603662986
Email: nongsanhaitung@gmail.com
Website: 
